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羟丙基-β-环糊精
2015-09-07 18:12:45
 
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中文同义词: 羟丙基环糊精;(2-羟丙基)-B-环糊精;2-羟丙基-B-环糊精,平均MW CA 1380;2-羟丙基-B-环糊精,平均MW CA 1400;2-羟丙基-Β-环煳精, MW CA 1250-
1480;羟丙基环胡精;(2-羟丙基)-BETA-环糊精;2-羟丙基-Β-环糊精, MW CA 1250-1480
英文名称: (2-HYDROXYPROPYL)-BETA-CYCLODEXTRIN
CAS号: 128446-35-5
分子式: C63H112O42
分子量: 1541.54
EINECS号: 420-920-1
特点及用途:羟丙基的引入打破了β-环糊精的分子内环状氢键,在保持环糊精空腔的同时克服了β-环糊精水溶性差的主要缺点。是目前研究最为深入,应用最广泛的
环糊精衍生物之一。主要应用于食品、医药、化妆品行业。
1、在食品、香料领域,可提高营养分子的稳定性和长效性,可掩盖或矫正食品营养分子的不良气味和口味,可改进生产工艺和产品品质。该产品在水中的溶解度很好
,取代度4及以上可以和水任意比例混溶,在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。
2、在化妆品原料中用作稳定剂、乳化剂、去味剂等,可降低化妆品中有机分子对皮肤粘膜组织的刺激,增强有效成分的稳定性,防止营养成分的挥发、氧化。它有一
定的相对吸湿性
 

 
 
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